吳們的世界

母女倆車上不經意的一段閒聊，竟促成一回韓國之旅，只因那話頭的”野菜拌飯”，到底怎樣的拌飯讓人回味不已? 又怎樣的獨特味道，讓我們為它尋芳而去?

在韓國吃炸雞，烤肉，大醬湯鍋等美食，是歷次旅遊不可錯過的美味，獨特的料理方式，喜愛重口味的我們，連辣椒蒜頭去烤，都搭配的口齒生津。而野菜拌飯在旅遊書籍上，更是少不了的鄉鄰美味。首爾廣藏市場裡一排排賣著拌飯，綠豆煎餅，饅頭湯(水餃)的攤位櫛比林立。一個有如鋼盆的大碗裡盛上白米，大麥，加上各式野菜，生的熟的醃的七八樣蔬菜，再淋上高湯辣醬，湯勺一拌，趕緊入口一嚐，初始的生澀不習慣，但隨著第二口，第三口，腮幫子鼓著嚼著，哇!已停不下來了。沒有肉的拌飯竟然如此可口，像是牛吃草，相信牛一來，也會說呣~好吃。

一鍋飯只填了半個胃，繼續往下一個綠豆煎餅前進，有著綠豆渣的麵粉漿裡，一塊塊煎的橙黃香酥的煎餅，向我們飄香而來。其實煎餅的味道很淡，不甜也不鹹，但是原味就是這樣，在地人還會配上一碗紅豆湯，味道很反差的”鹹”的紅豆湯。品嚐在地食物就是這樣，期待的並不一定喜歡，但意外的驚喜度還是很高。

市場的大媽大叔很賣力的叫客，綠豆煎餅被我們扣了幾分，繼續找尋下一個滿意的目標。韓國的蕎麥涼麵，在冰涼的湯汁裡，半透明又有嚼勁的麵條，在入口那一剎那，吃得到梨汁的甜與辣醬的辣味，很奇妙的組合卻又異常的合味。幾個冰塊在麵底，除了讓麵條冰鎮有彈性，更增添幾分爽口。本說是兩人分著吃一碗，  吃著吃著整碗都釘住在我面前，實在是捨不得推回去啊!

旅行走的辛苦，吃是最大的慰藉，要好好享受啊!